Технохимический контроль. Учебник для СПО / Миколайчик И.Н., Морозова Л.А., Субботина Н.А.

Описание и характеристики Технохимический контроль. Учебник для СПО / Миколайчик И.Н., Морозова Л.А., Субботина Н.А.

В учебнике изложены основные требования к испытательным производственным лабораториям, описаны виды и методы контроля качества сельскохозяйственного сырья и продуктов его переработки. Рассмотрены основные методы лабораторных исследований, приведены сведения по отбору проб и подготовке их к анализу. Даны требования нормативной и технологической документации по органолептической и физико-химической оценке качества сырья животного и растительного происхождения, а также продуктов их переработки.
Содержание учебника соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальности «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».

Для приобретения Технохимический контроль. Учебник для СПО / Миколайчик И.Н., Морозова Л.А., Субботина Н.А. от «Лань» арт. 4462628 выберите желаемое количество единиц и кликните на красную кнопку "Купить". Далее товар будет перемещён в корзину. После выбора всех выбранных позиций перейдите в корзину в правом верхнем углу страницы и завершите оформление заказа. При оформлении вам будет предложено выбрать способ доставки Технохимический контроль. Учебник для СПО / Миколайчик И.Н., Морозова Л.А., Субботина Н.А. в Омске и Омской области и оплаты из доступных вариантов.