Биологические методы контроля продукции животного происхождения / Сидоренко О.Д.

Описание и характеристики Биологические методы контроля продукции животного происхождения / Сидоренко О.Д.

Учебник посвящен практическому использованию микроорганизмов в оценке качества продуктов питания животного происхождения. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования последнего поколения. Для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальностям 19.02.01 «Биохимическое производство», 19.02.10 «Технология продукции общественного питания», 19.02.07 «Технология молока и молочных продуктов», 19.02.08 «Технология мяса и мясных продуктов», 35.02.06 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции». Может быть полезен специалистам пищевой промышленности.

Для приобретения Биологические методы контроля продукции животного происхождения / Сидоренко О.Д. от «Инфра-М» арт. 4565094 выберите желаемое количество единиц и кликните на красную кнопку "Купить". Далее товар будет перемещён в корзину. После выбора всех выбранных позиций перейдите в корзину в правом верхнем углу страницы и завершите оформление заказа. При оформлении вам будет предложено выбрать способ доставки Биологические методы контроля продукции животного происхождения / Сидоренко О.Д. в Омске и Омской области и оплаты из доступных вариантов.