Кормовое сырье и биологически активные добавки для рыбных объектов аквакультуры / Абросимова Н.А., Абросимова Е.Б., Абросимова К.С., Морозова М.А.

Описание и характеристики Кормовое сырье и биологически активные добавки для рыбных объектов аквакультуры / Абросимова Н.А., Абросимова Е.Б., Абросимова К.С., Морозова М.А.

Рекомендовано НМС Донского государственного технического университета по укрупненной группе направлений «Сельское, лесное и рыбное хозяйство» в качестве учебно-методического пособия для студентов вузов, обучающихся по направлению «Водные биоресурсы и аквакультура».
Издание представляет банк данных о качестве и питательной ценности отечественного кормового сырья животного и растительного происхождения, микробиального синтеза и биологически активных добавок, необходимых для разработки полноценных рецептур комбикормов. Включены следующие показатели: содержание протеина, аминокислот, жира, углеводов и зольных элементов. Дана характеристика наиболее используемых компонентов по показателям дисперсности белков, соотношению белкового и небелкового азота, содержанию сахаров, легко- и трудногидролизуемых углеводов, переваримости протеина и доступности различных аминокислот, соотношению энергии азотсодержащих и безазотистых веществ. Наиболее полно представлены биологически активные вещества и их источники: каротиноидные пигменты, липиды и липидные добавки, витамины, природные минеральные добавки и пробиотики. Приведен обзор методов определения этих показателей и технические требования к качеству кормового сырья и биологически активных веществ.
Книга предназначена для широкого круга лиц — работников рыбной, комбикормовой и пищевой промышленности, органов технохимического и санитарного контроля, научных сотрудников, преподавателей, студентов высших и средних специальных учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки «Водные биоресурсы и аквакультура».

Для приобретения Кормовое сырье и биологически активные добавки для рыбных объектов аквакультуры / Абросимова Н.А., Абросимова Е.Б., Абросимова К.С., Морозова М.А. от «Лань» арт. 3805244 выберите желаемое количество единиц и кликните на красную кнопку "Купить". Далее товар будет перемещён в корзину. После выбора всех выбранных позиций перейдите в корзину в правом верхнем углу страницы и завершите оформление заказа. При оформлении вам будет предложено выбрать способ доставки Кормовое сырье и биологически активные добавки для рыбных объектов аквакультуры / Абросимова Н.А., Абросимова Е.Б., Абросимова К.С., Морозова М.А. в Омске и Омской области и оплаты из доступных вариантов.