Технологическое оборудование переработки молока. Учебное пособие. Гриф УМО вузов России / Бредихин Сергей Алексеевич
- Быстрая доставка: Омск и Омская область
- Страна производства: Россия
- Тип товара: Книга
- Издательство: Лань
- Артикул: 1940760
- ISBN: 978-5-8114-1775-9, 978-5-8114-4501-1
- Серия: Учебники для ВУЗов. Специальная литература
- Автор: Бредихин Сергей Алексеевич
- Год: 2019
- Язык: Русский
- Формат: 84x108/32
- Тип обложки: твердый переплет
- Страниц: 412
- Наличие: В наличии
2761 руб.
4140 руб.
Описание и характеристики Технологическое оборудование переработки молока. Учебное пособие. Гриф УМО вузов России / Бредихин Сергей Алексеевич
Описано основное технологическое оборудование, применяемое для переработки молока. Приведены классификация технологического оборудования молочной отрасли, анализ его типовых конструкций и расчет основных параметров. Рассмотрено оборудование для выработки молочных продуктов.Для студентов, обучающихся по направлению подготовки «Продукты питания животного происхождения». Профиль: «Технология молока и молочных продуктов». Учебное пособие также может быть использовано научными и инженерно-техническими работниками молочной промышленности.
Для приобретения Технологическое оборудование переработки молока. Учебное пособие. Гриф УМО вузов России / Бредихин Сергей Алексеевич от «Лань» арт. 1940760 выберите желаемое количество единиц и кликните на красную кнопку "Купить". Далее товар будет перемещён в корзину. После выбора всех выбранных позиций перейдите в корзину в правом верхнем углу страницы и завершите оформление заказа. При оформлении вам будет предложено выбрать способ доставки Технологическое оборудование переработки молока. Учебное пособие. Гриф УМО вузов России / Бредихин Сергей Алексеевич в Омске и Омской области и оплаты из доступных вариантов.
Рекомендуемые товары