Оборудование для ведения процессов упаковки в пищевых технологиях. Учебник для вузов / Антипов С.Т., Бредихин С.А., Ключников А.И., Панфилов В.А., Федоренко Б.Н.

Описание и характеристики Оборудование для ведения процессов упаковки в пищевых технологиях. Учебник для вузов / Антипов С.Т., Бредихин С.А., Ключников А.И., Панфилов В.А., Федоренко Б.Н.

В учебнике обобщены сведения о состоянии и перспективах технического обеспечения пищевых предприятий оборудованием для ведения процессов упаковки. Представлены современные формы организации технологических комплексов для дозирования, завертывания и упаковки сыпучих, жидких и пастообразных продуктов, санитарной обработки тары, оформления готовой продукции, инспектирования, расформирования и формирования групповой упаковки. Описано ведущее технологическое оборудование, приведены его технические характеристики, инженерные расчеты и новые технические решения для его модернизации.
Учебник предназначен для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки «Технологические машины и оборудование».

Для приобретения Оборудование для ведения процессов упаковки в пищевых технологиях. Учебник для вузов / Антипов С.Т., Бредихин С.А., Ключников А.И., Панфилов В.А., Федоренко Б.Н. от «Лань» арт. 4646306 выберите желаемое количество единиц и кликните на красную кнопку "Купить". Далее товар будет перемещён в корзину. После выбора всех выбранных позиций перейдите в корзину в правом верхнем углу страницы и завершите оформление заказа. При оформлении вам будет предложено выбрать способ доставки Оборудование для ведения процессов упаковки в пищевых технологиях. Учебник для вузов / Антипов С.Т., Бредихин С.А., Ключников А.И., Панфилов В.А., Федоренко Б.Н. в Омске и Омской области и оплаты из доступных вариантов.