Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания / Здобнов А.И., Цыганенко В.А.

Описание и характеристики Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания / Здобнов А.И., Цыганенко В.А.

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан Научно-исследовательским институтом общественного питания, специалистами и практическими работниками отрасли.
Настоящий сборник содержит разделы: холодные блюда; супы; блюда из картофеля, овощей и грибов; блюда из круп; блюда из макаронных изделий; блюда из яиц; блюда из творога; блюда из рыбы, морепродуктов и раков; блюда из мяса и мясных продуктов; блюда из сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи и кролика; гарниры; соусы; сладкие блюда; напитки; коктейли; мучные изделия; украинские национальные блюда.
Для предприятий общественного питания всех форм собственности.

Для приобретения Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания / Здобнов А.И., Цыганенко В.А. от «Арий» арт. 326253 выберите желаемое количество единиц и кликните на красную кнопку "Купить". Далее товар будет перемещён в корзину. После выбора всех выбранных позиций перейдите в корзину в правом верхнем углу страницы и завершите оформление заказа. При оформлении вам будет предложено выбрать способ доставки Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания / Здобнов А.И., Цыганенко В.А. в Омске и Омской области и оплаты из доступных вариантов.