Процессы и аппараты пищевых производств и биотехнологии. Учебное пособие для СПО / Бородулин Д.М., Шулбаева М.Т., Сафонова Е.А., Вагайцева Е.А.

Описание и характеристики Процессы и аппараты пищевых производств и биотехнологии. Учебное пособие для СПО / Бородулин Д.М., Шулбаева М.Т., Сафонова Е.А., Вагайцева Е.А.

В учебном пособии даются содержание и задачи курса, общие принципы анализа и расчета процессов и аппаратов пищевых производств и биотехнологий. Рассмотрены вопросы прикладной гидравлики, гидростатики, гидродинамики. Даются теоретические и практические аспекты проведения гидромеханических, теплообменных, массообменных процессов, процессов выпаривания, сушки, кристаллизации.
Пособие рекомендовано для учащихся учебных заведений системы СПО, обучающихся по профессиональным направлениям «Машиностроение», «Промышленная экология и биотехнологии».

Для приобретения Процессы и аппараты пищевых производств и биотехнологии. Учебное пособие для СПО / Бородулин Д.М., Шулбаева М.Т., Сафонова Е.А., Вагайцева Е.А. от «Лань» арт. 4226088 выберите желаемое количество единиц и кликните на красную кнопку "Купить". Далее товар будет перемещён в корзину. После выбора всех выбранных позиций перейдите в корзину в правом верхнем углу страницы и завершите оформление заказа. При оформлении вам будет предложено выбрать способ доставки Процессы и аппараты пищевых производств и биотехнологии. Учебное пособие для СПО / Бородулин Д.М., Шулбаева М.Т., Сафонова Е.А., Вагайцева Е.А. в Омске и Омской области и оплаты из доступных вариантов.