Технология мукомольного производства / Юсупова Г.Г., Бердышникова О.Н.

Описание и характеристики Технология мукомольного производства / Юсупова Г.Г., Бердышникова О.Н.

Обобщены и рассмотрены современные требования к переработке зерна на мукомольных предприятиях. Приведена нормативно-законодательная база, изложены методы контроля качества муки в рамках дисциплины «Технохимический контроль продукции растениеводства». Для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальностям 35.02.06 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», 19.02.02 «Технология хранения и переработки зерна», 19.02.03 «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий».

Для приобретения Технология мукомольного производства / Юсупова Г.Г., Бердышникова О.Н. от «Инфра-М» арт. 4551024 выберите желаемое количество единиц и кликните на красную кнопку "Купить". Далее товар будет перемещён в корзину. После выбора всех выбранных позиций перейдите в корзину в правом верхнем углу страницы и завершите оформление заказа. При оформлении вам будет предложено выбрать способ доставки Технология мукомольного производства / Юсупова Г.Г., Бердышникова О.Н. в Омске и Омской области и оплаты из доступных вариантов.