Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Практикум. Учебное пособие для СПО

Описание и характеристики Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Практикум. Учебное пособие для СПО

Учебное пособие является руководством по проведению цикла лабораторного практикума по товароведению студентами техникумов и колледжей, обучающихся по специальностям «Технология продукции общественного питания» и «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров». Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.
В пособии изложены основные практические приемы экспертизы качества и методы лабораторных исследований зернопродуктов, муки, хлеба, безалкогольных и слабоалкогольных напитков, пищевых масел и жиров, молока и молочных продуктов, мяса и рыбы.

Для приобретения Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Практикум. Учебное пособие для СПО от «Лань» арт. 4877598 выберите желаемое количество единиц и кликните на красную кнопку "Купить". Далее товар будет перемещён в корзину. После выбора всех выбранных позиций перейдите в корзину в правом верхнем углу страницы и завершите оформление заказа. При оформлении вам будет предложено выбрать способ доставки Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Практикум. Учебное пособие для СПО в Омске и Омской области и оплаты из доступных вариантов.