Товароведение и экспертиза зерномучных товаров. Учебник / Нилова Л.П.

Описание и характеристики Товароведение и экспертиза зерномучных товаров. Учебник / Нилова Л.П.

В учебнике подробно проанализированы вопросы товароведной оценки и экспертизы качества зерномучных товаров: зерна, крупы, муки, хлебобулочных изделий, бараночных, сухарных, макаронных изделий и пищевых концентратов на зерновой основе. Приводятся подробные характеристики этих товаров, факторов, формирующих их качество в процессе производства, товародвижения, хранения и реализации. Студенты познакомятся с современными тенденциями расширения ассортимента и улучшения качества зерномучных товаров. Предназначен для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальности 38.02.05 «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров», а также для слушателей курсов повышения квалификации.

Для приобретения Товароведение и экспертиза зерномучных товаров. Учебник / Нилова Л.П. от «Инфра-М» арт. 4550947 выберите желаемое количество единиц и кликните на красную кнопку "Купить". Далее товар будет перемещён в корзину. После выбора всех выбранных позиций перейдите в корзину в правом верхнем углу страницы и завершите оформление заказа. При оформлении вам будет предложено выбрать способ доставки Товароведение и экспертиза зерномучных товаров. Учебник / Нилова Л.П. в Омске и Омской области и оплаты из доступных вариантов.