По следам курляндского пирога. Десять лет спустя / Мушкина Е.
- Быстрая доставка: Омск и Омская область
- Тип товара: Книга
- Издательство: Северный паломник
- Артикул: 4601537
- ISBN: 978-5-94431-380-5
- Автор: Мушкина Е.
- Год: 2019
- Язык: Русский
- Формат: 60x90/12
- Тип обложки: твердый переплёт
- Страниц: 536
- Наличие: В наличии
1271 руб.
1910 руб.
Описание и характеристики По следам курляндского пирога. Десять лет спустя / Мушкина Е.
Как сварить суп пармантье? Что такое бенье о помм? Чем кислые щи отличаются от ленивых? Кто приготовил цыплят Маренго? Почему каша называется гурьевской?Ответы на эти и десятки подобных вопросов читатель найдет в книге Елены Мушкиной. Основа повествования - лекции в Первой практической школе поваренного искусства, в которой училась Зинаида Ивановна Мушкина, бабушка автора, в 1894 году. Сохранились меню обедов, будничных и праздничных. Главное здесь - объяснения к рецептам: кладезь советов, информации и раскрытых секретов.
Более ста лет назад школа прекратила существование. Но остались ее традиции. В книге рассказывается о курсах "Молодая хозяйка"; о кулинарных конкурсах, которые проводила редакция "Недели", где автор работала. И, конечно, о легендарном Вильяме Похлебкине - с ним автор общалась почти два десятилетия.
Однако, книга "По следам курляндского пирога" - не только о поваренном искусстве. Автор, коренная москвичка, восстанавливает жизнь нескольких поколений своей семьи конца XIX - середины XX веков, пишет о том, как москвичи жили, как учились и работали, как одевались и отдыхали, как принимали гостей, что ели-пили: вино от Леве, икра от Елисеева, конфеты от Абрикосова, молоко от Чичкина, хлеб от Филиппова… И были встречи - с В. Гиляровским, А. Гольденвейзером, М. Цветаевой, Б. Пастернаком, Ю. Левитаном...
Для приобретения По следам курляндского пирога. Десять лет спустя / Мушкина Е. от «Северный паломник» арт. 4601537 выберите желаемое количество единиц и кликните на красную кнопку "Купить". Далее товар будет перемещён в корзину. После выбора всех выбранных позиций перейдите в корзину в правом верхнем углу страницы и завершите оформление заказа. При оформлении вам будет предложено выбрать способ доставки По следам курляндского пирога. Десять лет спустя / Мушкина Е. в Омске и Омской области и оплаты из доступных вариантов.
Рекомендуемые товары