Химия кулинарии. Что такое вкусная еда с научной точки зрения / Ле Кен Артюр

Описание и характеристики Химия кулинарии. Что такое вкусная еда с научной точки зрения / Ле Кен Артюр

Что общего между пробками накануне майских праздников и мясом, жарящимся на сковороде? Или между бельем на сушилке и рыбой в духовке?.. Артюр Ле Кен, автор нескольких кулинарных бестселлеров, с непревзойденным чувством юмора объясняет, что происходит в продуктах в процессе их приготовления. Кулинария — это химия и физика… но только на кухне, а не за партой или в лаборатории. Чтобы выучить урок на отлично, вовсе не нужно зубрить формулы и непонятные термины. Вооружившись 70 пошаговыми рецептами с оригинальной и забавной инфографикой, вы приготовите классические блюда французской (и не только) кухни не хуже, чем в ресторане. Воскресный ростбиф, потофё, лопатка ягненка по-гречески, буженина в молоке, биск, ризотто с морепродуктами, холодный огуречный суп и сырное суфле — из такого меню сложно выбрать что-то одно!

Для приобретения Химия кулинарии. Что такое вкусная еда с научной точки зрения / Ле Кен Артюр от «КоЛибри» арт. 4934525 выберите желаемое количество единиц и кликните на красную кнопку "Купить". Далее товар будет перемещён в корзину. После выбора всех выбранных позиций перейдите в корзину в правом верхнем углу страницы и завершите оформление заказа. При оформлении вам будет предложено выбрать способ доставки Химия кулинарии. Что такое вкусная еда с научной точки зрения / Ле Кен Артюр в Омске и Омской области и оплаты из доступных вариантов.