Товароведение и экспертиза пищевых концентратов и пищевых добавок. Учебник / Иванова Т.Н., Позняковский В.М., Добровольский В.Ф.

Описание и характеристики Товароведение и экспертиза пищевых концентратов и пищевых добавок. Учебник / Иванова Т.Н., Позняковский В.М., Добровольский В.Ф.

Приведена характеристика пищевых концентратов согласно современной классификации, в том числе сухих завтраков, обеденных блюд, детского, диетического и космического питания, снэков. Рассматриваются вопросы приемки, отбора проб, методы и процедуры проведения экспертизы, транспортирования и хранения. Проанализированы проблемы товароведения и экспертизы пищевых добавок. Для студентов учебных заведений в области товароведения иэкспертизы товаров. Представляет практический интерес для производителей, коммерсантов, экспертов, научных работников и даже потребителей.

Для приобретения Товароведение и экспертиза пищевых концентратов и пищевых добавок. Учебник / Иванова Т.Н., Позняковский В.М., Добровольский В.Ф. от «Инфра-М» арт. 4550949 выберите желаемое количество единиц и кликните на красную кнопку "Купить". Далее товар будет перемещён в корзину. После выбора всех выбранных позиций перейдите в корзину в правом верхнем углу страницы и завершите оформление заказа. При оформлении вам будет предложено выбрать способ доставки Товароведение и экспертиза пищевых концентратов и пищевых добавок. Учебник / Иванова Т.Н., Позняковский В.М., Добровольский В.Ф. в Омске и Омской области и оплаты из доступных вариантов.